海底捞一门店筷子检出大肠菌群,瑞士livinguard消毒技术轻松解决储存问题

2020-08-01 14:58:07

来源:腾讯新闻

7月30日讯 近日,杭州市市场监督管理局发布关于21批次不合格食品情况的通告,海底捞一门店筷子检出大肠菌群。新闻发出后引起了网友的热议,具体内容如下:

【#海底捞一门店筷子检出大肠菌群#】杭州市市场监督管理局近日发布的关于21批次不合格食品情况的通告显示,杭州捞派餐饮有限公司第十五分公司(海底捞火锅杭州富春新天地店)使用的1批次筷子检出大肠菌群不合格。产品信息显示,其生产(购进)日期为今年4月29日。

海底捞回应筷子检出大肠菌群,为储存过程中导致。

据介绍,大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。造成餐饮具中的大肠菌群超标的主要原因是二次污染,如餐饮具没有定期清洗消毒,或餐具干热消毒时未达到规定的时间和温度。操作人员在上完卫生间后洗手不彻底,个人卫生状况未达标,直接影响最终产品的卫生状况。如果使用大肠菌群超标的餐具,会引起腹泻、肠胃感染等。

类似这样因为遭受有害细菌、病毒二次污染的风险是当下中国食品安全面临的一个严峻问题,而瑞士的livinguard杀菌灭病毒技术的应用将是有效避免二次污染的一剂良方。瑞士livinguard杀菌灭病毒技术可短时间内有效杀灭大肠菌,不仅如此,针对H1N1甲型流感病毒、冠状病毒等等有害细菌、真菌和病毒均可迅速有效消灭。该技术应用场景及其广泛,已率先由北京上古方生物科技有限公司在此次新冠疫情初期引入中国,并应用到了livinguard口罩中。

技术原理:

1、所有微生物(细菌,病毒和真菌)的壁带负电荷;

2、livinguard技术处理过的材料含有强正电荷;

3、带正电的表面,在接触时,微生物壁中带负电荷的化合物被吸附到带正电荷的表面上。

这些化合物从壁中会被抽出,导致孔洞和壁膜破坏,从而使得细菌,病毒和真菌被消灭。

Livinguardtechnology builds an active shield into the fabric that eliminates microorganisms permanently and continuously, giving textiles self-disinfecting properties.

目前,Livinguard技术在纺织品中添加了主动防护功能,能够永久、持续地清除微生物,赋予纺织品自我杀菌灭病毒的特性。

关于该技术详情,请咨询北京上古方生物科技有限公司010 - 5938 0988,该技术已经通过美国EPA认证以及多家国际权威检测机构的检测,包括国内的广东省微生物分析检测中心。

在国外该技术已经广泛应用于口罩、衣物、医疗用品、净水、卫生巾等领域,具有杀菌灭病毒快,循环利用成本低,环保等优势。

回到海底捞捡出大肠菌群事件,试想海底捞如果应用livinguard技术处理的材料来包装储存筷子,就能有效避免筷子的二次污染。

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