打破鸡蛋食用壁垒，放心吃溏心蛋

鸡蛋，作为常见的食材，其烹饪方式也多种多样，在国人的菜谱中，鸡蛋可以算得上是“熟客”了。在众多的烹饪方式中，国人最倾向的还是将鸡蛋做到全熟，通过调查统计，喜欢全熟蛋的很少，更多的人更倾向于吃溏心蛋，其中很大一部分是全熟蛋吃起来口感比较噎人的缘故。

虽然大部分人对于全熟蛋的口感不喜，但是大多数人吃鸡蛋仍然会选择吃全熟蛋，这是为什么呢?据网络问卷调查结果，大部分人选择全熟蛋而不选择溏心蛋的原因是，全熟蛋不含沙门氏菌，而食用溏心蛋则有感染沙门氏菌的隐患。

国人担心溏心蛋携带有沙门氏菌情有可原。沙门氏菌不耐高温，菌体在70摄氏度5分钟就可被杀死，如果提高到90℃2分钟也能杀死，100度能即刻杀死。溏心蛋之所以称为溏心蛋，是因为其内部蛋黄不会凝固，而呈流心状态，在制作溏心蛋的过程中，蛋黄的温度达不到沙门氏菌的灭菌条件。

因为沙门氏菌的存在，大部分人对于溏心蛋都有一种矛盾心理，想吃而又不敢尝试。针对当下的情况，旨在让国人放心吃鸡蛋的优质蛋品黄天鹅应运而生。

为什么黄天鹅鸡蛋可以打破鸡蛋食用壁垒，让人安心食用溏心蛋呢?最根本的原因是其不含沙门氏菌，解决了大部分人想吃而不敢轻易尝试溏心蛋的矛盾心理。

黄天鹅鸡蛋从源头上解决问题，将沙门氏菌扼杀在萌芽之中，从小鸡的管理开始，到成为母鸡开始下蛋，全程遵循“可生食标准”这一体系，鸡苗的“衣食住行”采用无菌操作，下出的蛋经过层层筛选，确保没有沙门氏菌混迹其中，是经得住考验的蛋。

正因为对蛋品质量的把控，才能确保入市的黄天鹅鸡蛋不含沙门氏菌。当鸡蛋没有了沙门氏菌，食用溏心蛋当然更放心。

黄天鹅对蛋品品质的不懈追求，遵循“可生食标准”生产出来不含沙门氏菌的蛋，打破了鸡蛋的食用壁垒，让国人在食用鸡蛋时有了更多的选择，不用勉强食用全熟蛋，半熟的溏心蛋拥有更好的口感。

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