长康教你巧用醋,解暑滋补精神好

2021-08-06 13:06:16

来源:财讯界

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俗话说“热在中伏”。我国传统中医认为,盛夏三伏天人体津液容易耗损,因此疲倦乏力,此时的饮食养生应注意多食酸咸少吃肥腻,以补肝助肾。而说到吃酸,人们的第一反应当然就是食醋了,三伏天没胃口的时候,吃点醋,瞬间拯救你的味蕾,效果意想不到!

醋泡姜

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”!一年四季里,夏天是吃姜的最好的季节。

夏天因为温度高,就会导致人们在出汗的时候,身体的阳气、热量出现了向外扩散的状况,人体的阳气是在体表的,阳气散发、扩散的时候,就会出现了虚弱,肠道就会出问题,同时由于天气的炎热,人们喜欢吃冷饮降温、吹空调降暑等,会导致脾胃虚寒、脏腑出现寒意等;而生姜性热、但不烈,吃点生姜能够借助于生姜的辛热,达到比较好的助阳、升阳的目的,温暖脾胃,改善肠道健康,促进身体健康。

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醋泡花生

夏季,人们总喜欢吃点清清凉凉的小菜,醋泡花生就是其中一种。 食醋作为维C的保护剂,也可以使花生中的维生素不易因烹煮而遭到分解,而且能减少亚硝酸盐的产生。

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花生富含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸以及多种微量元素。尤其是花生和醋搭配在一起,在饮食上属于“天仙配”!

醋泡黑豆

醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜。黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素。

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醋泡黑豆是近年来中老年人群常吃的保健养生之品,但要追溯起来,早在古时民间及临床上便有醋泡黑豆的记载。黑豆与醋搭配,是民间益肾常用的黄金药方。醋泡黑豆有益肾、补肝、滋五脏、乌发、明目之功,适合眼睛干涩疼痛、腰酸背痛、白发脱发、三高人群食用,有很好的调养作用。

三伏天气 注意

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高温、高热、高湿的“伏天”里,同时也应多吃蔬菜,苦瓜、莴笋、芹菜等都是佳品。肉食可多吃鸭肉,鸭肉性寒凉,适合体内有热、上火的人。水果可多吃西瓜、梨子等,帮助补充水分及营养。白天外出最好打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜或涂抹防晒霜;准备充足的水和饮料。

此外,长康特别提醒,千万不要口渴了才喝水,最理想的是根据气温的高低,每天喝1.5至2升水。出汗较多时可适当补充一些盐水。夏季人体容易缺钾,含钾茶水是极好的消暑饮品。

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