首页说起茯苓和土茯苓,很多人可能都会认为它们是同一种东西,一字之别营养价值和功效却相差甚远。今天就由云太医中医专家张教授为大家详细讲解二者的区别:
一、性状上不同
茯苓是一种真菌类中药,味甘、淡,性平。茯苓外皮薄且粗糙,呈褐色,有皱缩纹理。茯苓又分为茯苓个、茯苓皮、茯苓块和茯苓片。
土茯苓是一种植物类中药,味甘、偏苦,性平,口感稍涩,一种多年生常绿灌木的干燥根茎,多为弯曲不直的扁圆柱形,其成品通常为分整个根部和薄片状,一般呈白色或淡红棕色,用水浸润后摸起来手感比较光滑。
二、外观不同
茯苓的根部形状为一节一节的,可以很明显的看到节状,同时还有一些小须根长在上面。而且切开之后里面的横切面是白色的,类似于豆腐的颜色。
三、功效不同
土茯苓清热解毒
土茯苓是一种清热解毒的药,其能够很好的达到除湿利于关节的效果,其味道甘甜而药性也比较淡平,有着比较好的归肝胃经效果,并且能够祛风湿还有不错的止泻效果,经常用的一个量是在十五克到六十克之间,其药性相对而言比较寒凉,对自己的脾胃会带来一定的伤害作用。
茯苓安神补气
茯苓一般是长在松树的根部位置的其有比较好的安神和补气的效果,能够达到止渴和利于小便的效果,对脾胃方面也是有不少益处的,云太医专家张教授表示生活中我们经常听说的云苓就是茯苓,这种专门指的是在云南产的茯苓,其药性比较淡,所以说不会有伤人的情况发生。
四、炮制不同
茯苓在采摘后通常有两种炮制方法,一种是整个茯苓经过清洗过后全部堆积在一起,经过“发汗”之后摊开晾干,然后再堆积“发汗”、晾干,至水分全部蒸干即可。另一种是将新鲜茯苓切片或切块,摊开晾干,这就是茯苓块和茯苓片。
土茯苓一般都是秋末冬初开始采摘,然后去除根须,经过清洗之后先充分浸泡,然后切成薄片,进行干燥即可。
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