零售行业“人货场”关系如何?伊利赵昕:在重构,市场主导权向消费者转移

2021-11-30 17:06:55

来源:千龙网

千龙网讯(记者 刘美君)零售行业“人货场”关系正在重构,市场主导权向消费者转移。11月30日,“2021年搜狐财经峰会”在北京举行,伊利集团副总裁赵昕在“激发创新力,引领全链高质量发展”演讲中如是说。

赵昕首先表明,企业的后千亿时代如何发展,如何促进企业的新动能,非创新莫属。他认为,中国和中国企业未来竞争最重要的优势,不局限于较低资源成本的竞争,而是转向了创新和技术,因此变革升级与创新突破将成为未来几年的主基调。

他谈到“不创新无未来”是伊利的发展理念,并总结伊利的四点实践经验:首先,运用数字化转型推动整个全产业链的创新;第二,整合全球智慧资源,搭建创新平台;第三,强化科研推动产品创新;最后,拥抱新的商业模式,推动营销创新。

他表示,伊利近年来推动了一系列的数字化转型,已经发展出了“四全数字化运营业务体系”,实现了全产业链的覆盖、全渠道的渗透、全方位的互动和全品类的共享。

此外,赵昕特别提到,随着Z世代的崛起以及数字技术在零售行业的不断应用,“人货场”的关系正在重构。市场主导权由品牌商向消费者转移,品牌商将成为用户需求视角下解决方案的提供商,所以如何建立起以消费者为运营中心的能力,探索直面消费者的敏捷交付模式将成为关键。

本届峰会汇聚十余位政界精英、商业领袖以及经济学界翘楚,围绕“经济新周期与消费新动力”、“金融业与制造业协同发展”、“科技创新支撑国货崛起”等主题,深入探讨当前经济形势与创新机遇。

以下为演讲全文:

各位嘉宾,各位朋友,大家下午好!非常感谢搜狐财经,感谢张朝阳主席给我这个机会能参加2021年搜狐财经峰会,在这个平台上分享自己企业的一些实践。

刚才华熙生物的赵总包括小牛电动的李总都谈到了创新,其实这也是我在这几天在想的,企业做到这个规模,后千亿时代如何发展,如何促进企业的新动能,我觉得非创新莫属。今天我带来的主题是“激发创新力,引领全链高质量发展”,这个全链不仅说是企业,也包括全产业链,我们的生态圈。

2021年也是不平常的一年,我们已经站在一个新的时代起点,重大的全球性的挑战扎堆,多极化趋势日益明显,全球的治理体系和全球化的进程都在悄然改变。经历了新冠疫情,中国也开启了十四五的新发展阶段,成本、转型、创新以及技术的优势是中国和中国企业未来竞争最重要的,不局限于较低资源成本的竞争,而是转向了创新和技术的优势,因此变革升级与创新突破将成为未来几年的主基调。

“不创新无未来”是伊利的发展理念,创新不是一个阶段性的概念,只要企业存在就得去创新,就得去改变,这是一个长期的、持续的过程。这些年伊利不断培育新模式,激活新动能,塑造新优势,在这些方面有了一些实践经验,今天也谈一些实践的体会。

首先伊利在运用数字化转型推动整个全产业链的创新。当今在中国的实体企业都在全力深化与数字经济的融合,应用数字技术推动了全产业链的创新,以创新推动激发企业的发展。拿伊利来说,近年来推动了一系列的数字化转型,已经发展出了“四全数字化运营业务体系”,实现了全产业链的覆盖、全渠道的渗透、全方位的互动和全品类的共享。我们深度激活各类数据价值,我们不仅注重公域流量,与电商、媒体平台全方位合作,同时在公域流量中捕捉机会,又非常重视私域的开发,与消费者密切互动,建立信任和情感,取得了不错的效果。

在整个数字化转型之后,伊利电商业务快速发展成为了品类第一,就拿今年来说,无论是“6·18”还是“11·11”伊利稳居全网乳品销售第一,继续保持行业大幅领跑态势。

第二点,是整合全球智慧资源,搭建创新平台。在当前的新发展格局下,中国乳液高质量发展离不开创新的重要支撑,尤其是新一轮科技革命正在重构全球的创新版图,要求企业抓住机遇,加快整合全球的智慧资源,搭建全球的创新平台,不断提升企业的核心竞争力。这几年伊利在荷兰、新西兰等区域构建全球智慧链,集纳全球智慧,为消费者提供高品质产品。比如说伊利和瓦赫宁根大学强强联合,研究中西方的母乳差距,建立了中国企业首个母乳成分研究的数据库,19年间积累了千万份母乳成分数据,并将一系列科研成果转化为高品质的健康产品。

第三点,是强化科研推动产品创新,在健康需求升级的大趋势下,消费者对于产品的品质、营养、体验等不同维度都提出了更高的要求,这就要求企业时刻为消费者研发多元化、个性化的产品。这些年伊利一直坚持创新战略,紧跟消费升级、攻关核心技术,每年上市新品超过100个。截止2020年累计获得国内外专利授权3109项,位居全球乳液前列。比如伊利的舒化奶,我们应用乳糖水解技术,彻底破解了90%亚洲人乳糖不耐受的难题,让原来不能喝牛奶的人也能享受到牛奶的美味和营养。

最后我还是想分享,要拥抱新的商业模式,推动营销创新。如今从增长黑客到消费者运营,从会员经济到体验经济,越来越多与用户运营相关的概念不断涌现,这些概念背后的核心逻辑是企业的认知边界和增长逻辑在消费时代被重新构建。具体来看,随着Z世代的崛起以及数字技术在零售行业的不断应用,“人货场”的关系正在重构。

市场主导权由品牌商向消费者转移,品牌商将成为用户需求视角下解决方案的提供商,所以如何建立起以消费者为运营中心的能力,探索直面消费者的敏捷交付模式将成为关键。而随着居民生活水平的提升,和社会文化的变迁,人们对于食品饮料的消费需求也在不断调整,健康消费、体验消费等新的诉求不断创造新的商机,尤其是去年的疫情大考,进一步催化新平台的消费模式,高品质的消费模式、新媒介、新服务、新渠道的加速成熟促进了广大消费者对于新生态的接受,小而美的子品牌基于对消费主义和新消费群体的洞察,无论是从包装设计、产品定位还是营销手段,都在精准捕捉年轻人的需求,这一part上的安慕希,是2019年单品销售超过200亿元的大单品,它就是深入洞察消费者需求不断创新的代表作,这款产品通过持续创新投入了大量的人力物力,攻克了一百多项技术难题,快速迭代地推出了5g蛋白勺式酸奶,AMX 0蔗糖系列产品等等,引领了整个品类的发展,在细分市场,份额达到了65.1%。

健康是可持续的,为创新者,行稳致远。就在不久前在伊利2021年领导力峰会上,伊利发布了全面价值领先的目标,我们要做到消费者的价值领先,社会的价值领先,员工的价值领先,以及企业的价值领先。再次强调创新的重要,并将其作为企业动力,包括企业健康可持续发展的主要抓手。未来伊利将继续坚持以消费者为中心,用创新与变革推动中国乳业的美好明天。

最后预祝今天的2021年搜狐峰会取得圆满成功,谢谢大家。

关键词: 伊利 货场 重构 主导 消费者