重磅！预制菜国家标准即将发布，预制菜概念集体起舞，盖世食品涨超15%，得利斯10CM涨停

9月15日早间，预制菜概念表现活跃，盖世食品涨超15%，得利斯10CM涨停，国联水产、惠发食品、味知香等跟涨。

消息面上，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过专家审查，即将向社会公开征求意见。该标准对预制菜的分类、原料、加工工艺、贮存运输及检验方法作出统一规定，并提出“不添加防腐剂”等强制性指标。与现行141项团体、地方标准相比，国标条款更聚焦“安全底线”，为监管执法提供直接依据。这将是预制菜行业从“野蛮生长”走向“合规时代”的关键节点。

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影响板块分析：

食品加工板块

预制菜标准的出台将规范行业发展，有利于大型食品加工企业扩大市场份额。标准化生产将促进企业提升工艺水平，加大自动化设备投入，提高产品质量和食品安全保障。

冷链物流板块

预制菜产业链对储存运输环节要求严格，将带动冷链物流设施建设和技术升级。冷库、冷藏车、温控设备等需求将显著提升，相关企业将受益。

餐饮服务板块

标准实施后，连锁餐饮企业使用预制菜将更加规范透明，有助于降低运营成本，提高供应链效率，推动行业集中度提升。

重点公司：

三全食品：预制菜龙头企业，拥有完整产业链和广泛销售网络，产品种类丰富，研发能力强。

国联水产：海产品预制菜细分领域领先企业，具备从养殖到加工的全产业链优势。

千味央厨：专注餐饮供应链服务，在预制菜研发生产方面实力雄厚，与多家知名连锁餐饮企业建立合作。

海欣食品：以速冻调理食品为主，在预制菜领域持续发力，产品创新能力突出。

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