5~10分钟搞定一桌大餐!预制菜肴究竟有多好?

2023-04-27 16:55:16

来源:中国焦点日报网

5分钟就能出锅的羊蝎子,10分钟就能搞定的红烧肉,15分钟就能上桌的满汉全席,不仅省去买菜洗菜切菜的步骤,烹饪速度只需要加热即可,口感比餐厅的味道也不差!

所谓“预制菜”,按中国烹饪协会发布的标准,指的是以农产品为主要原料,运用标准化流水作业,经分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等预加工,以及炒、炸、烤、煮、蒸等预烹调制成,并进行预包装的成品或半成品菜肴。预制菜肴看似平平无奇,却在2023年成为炙手可热品类!

2021年,预制菜的规模达到3400亿元,同比增长18%,被天猫列为双11十大趋势单品之一,2023年预制菜已经步入万亿级规模!

当前我国居民家庭平均每日花费在做饭上的时间约为1小时35分钟,与2000年相比,45.9%的家庭在厨房做饭时间减少45分钟左右。

相比于做饭和等外卖,预制菜无疑是省时又省力的好选择。凭借其半加工的产品特性,烹饪而出的菜肴不仅品质较高,原材料及营养搭配上也更符合健康安全等要求。

卤滋汇看中预制菜肴的健康、方便、快捷,于是将其选为四大品类之一。

因为是规模生产加工的产品,所以预制菜口感相对稳定,即便二次烹饪加工,但不需要添加材料,口感依然如新做出来一般美味。

对于消费者而言,选择预制菜最重要的一点,是预制菜不用等待,即做即食。

此外,预制菜将最后一环的加工环节转移至消费者,做到了可视化的出餐过程,家庭制作在一定程度上还保障了预制菜肴食品安全性。因此,卤滋汇预制菜肴在口感稳定、耗时、食品安全等方面,都对消费者都有很强的吸引力。

在目前阶段来看,预制菜肴的消费者可以辐射到老中小三个年龄群体,小朋友爱吃的牛排、意大利面在家就可以即做即食;中青年群体下班后几分钟即可做出一道道美味的菜肴;老年人选择预制菜肴也可以省去上下楼购买食材的烦恼,预制菜有省时、省力、省心的特点,刚好满足了这老中小三个年龄群体人群的不同需求,这也是卤滋汇将预制菜肴选为四大品类的重要因素之一。

卤滋汇预制菜肴

5~10分钟搞定一桌大餐~卤滋汇预制菜肴产品丰富,严格遵循高标准生产、输出高品质产品,更多美味请进店选购!

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